Inner explosion x vìvíanna wu

「咦?沒想到在內湖區成功路上會有海產店耶」

這又大又新鮮的螃蟹被SM綑綁著，好誘人喔

看我離玻璃越貼越近，再不帶我進去吃螃蟹都要被這個飢渴的人類嚇傻了吧

仔細一看，才發現這間有著吉祥店名的「團緣」精緻鍋物是一家火鍋店!?@@    

走進「團緣精緻鍋物」，店內使用木質裝潢、空間寬敞

座位區就像個展場似地，給人簡單氣派又明亮的印象

店員可能看出我們是一對熱戀中黏TT的情侶（羞）幫我們安排在外面有著浪漫花牆的座位

有別於方才開闊的空間，有點遮蔽感卻依然和煦溫馨

「團緣」的消費方式為單點，先選擇湯頭、再選擇想吃的海鮮或肉類組合

看看菜單上的價格！不到百元就可以吃到現撈的海鮮，實在很划算

也有比較高級的龍蝦和帝王蟹等，真的就像是海產店啊ＸＤ

↓以下是店家完整精美的菜單↓

火鍋的菜盤、飲料和甜點不需另外收費，但每人僅限一份

我選擇了干貝昆布湯底

wolfy挑了手工泡菜湯底

加熱之後特別的酸香都跑了出來

愛吃肉也愛吃海鮮的我點了豪華的海陸大餐，肉類部分搭配松阪豬和放山土雞腿肉

店家推薦的手工花枝漿  

海鮮盤實在太威啦～擺盤更是賞心悅目

這些海鮮都是我們點餐後廚房員工到門口水槽現撈的，因為就坐在靠門的地方所以有監視到（推眼鏡

鮑魚端上桌依然蠢蠢欲動，雖然以動保（？）的角度來看有點殘忍...但也代表這裡的食材真的很新鮮

店家一面上菜一面跟我們說明，有些商人為了確保蝦子在運送過程中依然活著，都會使用藥劑

因為不想要客人吃下這些其實對人體有害的藥劑，所以他們不惜成本使用比活蝦等級更高的「無毒蝦」

聽到這份用心，眼中也確實看到食材的新鮮，讓我還沒吃就已經覺得這樣的價格是值得的

其中讓我最興奮的是這顆手掌大的北寄貝和另一顆大文蛤（名字應該沒記錯ＸＤ

好想趕快把他們放進高湯裡搾乾他們的精華啊～～～  

咦，誰送我花啊？該不會是男朋友安排的驚喜吧（又驚又喜

「小姐為您上一下我們的菜盤」

甚麼啊菜盤沒事弄這麼漂亮幹嘛啊，讓我差點惱羞成怒哈哈哈

不過下一秒還是很坦率地欣賞這嶄新的盆栽式菜盤啦，蔬菜的種類超多～

好啦很草率地介紹完我們點的食材，為的就是趕快進入重頭戲─吃啊

我先放入甘甜的蔬菜類和海鮮貝殼類熬湯

剛才的文蛤煮熟後也打開了原本緊閉的殼，露出飽滿多汁的模樣

撈起我超期待的貝殼類大王「北寄貝」，它的大小真的讓我嚇了一跳

大到連湯匙都快容納不下了，而且超有份量重到不行

一手撈他另一手拍照著實有點吃力

團緣的蛤蜊（左）就已經夠大了，放在文蛤（中）旁邊看起來超迷你

而最旁邊的就是本屆重量級冠軍─北寄貝，實力不容小覷

大到貝柱超明顯，吃下去就像吃了十倍大的蛤蜊一樣，怎麼說呢？

一般蛤蜊咬幾口就完食了，但是北寄貝因為個頭大

所以更可以享受蛤蜊舌那超有嚼勁的口感

剛入口時肚子部分爆出鮮美的湯汁也是一絕！

再來是超有奢華感的鮑魚

我不是沒有在火鍋店吃過鮑魚，但是每次煮熟通常都會縮水變小

團緣的鮑魚起鍋後不但ＳＩＺＥ沒有打折，口感也沒有變韌

咬下去又脆又嫩讓我印象深刻，因為我可是怕沒熟所以煮了很久才撈起來說

好禁的起煮的鮑魚啊！不管誰來煮都好吃這才叫厲害

再來是只要不是假的就絕對不可能難吃的松阪豬

方才上桌時一條一條均勻分布的油花和纖維，煮熟後形成了獨特的爽脆口感

看到肉上面一絲一絲的紋理了嗎？咬下去又脆又嫩會彈牙

大膽地放進店家的招牌水果沾醬，香甜不會死鹹的佐料與松阪豬真的是絕配

吃到這裡我們真的完全不懷疑店家推薦的東西

就連看似一般的手工花枝漿也擁有不令人失望的美味

除了吃的到新鮮大塊的花枝，口感更像是豆腐般綿密

難怪不叫花枝「丸」，因為它好嫩喔ＸＤ

因為小鳥胃男友吃到這邊已經飽了的關係，土雞腿肉就由我一個人享用

這肉的厚度根本就是我們便當在吃的雞腿切塊了，非常紮實

搭配煮熟的各式蔬菜，一口肉、一口菜，吃的到肉類的鮮美，也吃的到蔬菜的甘甜，每口都是幸福的滋味

甚麼老套，啊就真的啊ＸＤ尤其是中間那種黃綠色的蔬菜（是小白菜嗎？）比我原先想像中的好吃太多～

可能是吸飽了海鮮的精華吧，好甜好甜，讓我吃到後面好後悔菜盤還有菜但是肚子已經裝不下了淚

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另外要特別一提的是菜盤裡面的小驚喜

店家在幫我們收拾空盤的時候看到wolfy的玉米沒吃、我的一直放在鍋裡熬湯

忍不住提醒我們那是「北海道的水果玉米」，是可以生吃的等級

難怪!!!我看這玉米顏色好淡，本來想說會不好吃，沒想到是我有眼不識泰山><

反正wolfy真的已經飽了，聽到這個驚喜他也吃不下，所以我就把他還沒煮的玉米拿來生吃

果然就是我去北海道吃過的水果玉米滋味，好懷念啊，水份不多但是沙沙甜甜的

煮熟當然也好吃，不過我更推薦生吃，就像在吃水果一樣，剛好當作飯後甜點ＸＤ

此時店家看我們吃的差不多了，便過來詢問我們要甚麼飲料

團緣的飲料可是由吧檯負責、現點現做的，咖啡豆還很稿剛的使用冠軍豆等級

明明是一間火鍋店，卻加入了海產店和飲料店等元素，覺得真的是很用心也很有趣啊（笑

我平常幾乎就只喝咖啡跟奶茶，聽到飲料有現做的拉花拿鐵都快瘋了，一直在鮮奶茶跟拿鐵之間搖擺

不過我晚上喝咖啡會睡不著（好幼稚的體質｜｜｜）所以只能跟拿鐵說掰掰了

人家說「選你所愛，愛你所選」真的沒有錯

團緣的鮮奶茶是我喜歡的類型，紅茶與牛奶均勻混在一起，細緻的奶泡挺立到最後，紅茶也很香

唯一可惜的是牛奶太多了，會想要喝到更多紅茶的滋味

外面店家通常都是相反的，這真是個奢侈的煩惱啊

可見得店家說他們選用好的乳源（只要不是林Ｘ營就好）真的所言不假，而且也很大方

與飲料一起上桌的還有正牌的甜點─紅豆紫米西米露

清涼卻不會太冰，這溫度對我來說剛剛好

煮的鬆散的紅豆、花豆和紫米風味絕佳

ＱＱ的西米露讓口感又活潑了起來，不知道為什麼吃起來心情很好ＸＤ

在餐後來一碗不但解膩也覺得健康

這一頓特別的海產店ＲＥＭＩＸ火鍋店ＦＥＡＴ飲料店的晚餐讓我渾身充滿飽足ＰＯＷＥＲ和海鮮精華

回家後可是活跳跳地＿＿＿一整晚呢～

我說熬夜趕稿啦哈哈

想體驗現場挑選海鮮然後馬上下鍋煮成火鍋的樂趣嗎？

不妨到團緣試試看喔：Ｄ

團緣精緻鍋物

地址： 11460台北市內湖區成功路三段164號

電話：02 8792 2392

服務時間： 11:00–15:00, 17:00–22:00