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來台28年的台灣女婿孫方立(英文名字Frank)講的一口流利國語，喜愛台灣的一切的他，唯獨對家鄉的德州口味念念不忘。也因為自己喜歡大口吃肉，萌生了乾脆自己開一家店的念頭。經過多年的經驗累積，並得到五星級飯店大廚的指導，終於在他最喜愛的三芝開了第一家德州風味料理的專賣店，並於2010年在宜蘭礁溪及桃園大溪開了兩家分店。除了口味讓老饕讚譽有加之外、店內最重達到40盎司的巨無霸牛排更是讓許多大胃王不遠千里前來挑戰。

邊界驛站正如同老闆的期望，徹底打造成西部牛仔風格，整體以木製建築搭配粗獷小物，還有美麗燈飾所營造出的氣氛及服務人員的牛仔裝扮加持，就像走進了四周黃沙滾滾的美國西部小鎮酒館一樣，身在其中非常有畫面。看著先到的客人吃著食物開懷暢談的模樣，讓人打從心底體會到老闆所要介紹給台灣人的「德州風味」。

邊界驛站的餐點種類繁多，從大餐($410起)、小餐點($240起)、全餐($630起)到單點開胃菜($80起)、兒童餐($150起)、點心($60起)都有，非常適合口味、食量不同的闔家大小前來光顧。小編超愛吃牛排，因此點了12盎司莎朗牛排餐($410)，附墨西哥紅椒辣豆、沙拉、餐包。邊界驛站的牛排使用火山岩石慢烤，再用高溫陶瓷盤鎖住肉汁，最推薦的熟度為5分熟，因此當牛排端上桌時看起來的確鮮嫩多汁，紅潤色澤和條條分明的烤痕讓人食指大動。店家強力推薦品嘗牛肉原味，因此在沾醬上幾乎沒有提供多餘的選擇，同行的友人偏好重口味，因此吃的很不習慣，平常在外頭吃牛排也是吃5分熟的小編，這次卻遇上了咬不斷的「5分熟」牛排。或許是因為火山岩石的溫度控制不夠，抑或是牛排本身大又厚難以掌握火侯，所以我們的牛排幾乎可說是滴血生肉，真的不是奧客的小編只好硬著頭皮請服務人員幫我再加熱一下，好在服務生的態度非常親切，後來端回來的熟度也讓我非常滿意，終於品嘗到牛肉的鮮嫩芳香美味，就算沒有沾醬也是一下吃的精光。醜哥點的炭烤鱒魚墨西哥飯雖然刺多，但獨特的風味和份量還是讓他飽足了一番。對自己的食量有自信的您敢不敢來邊界驛站挑戰40盎司巨無霸牛排呢?或許下一個進入名人堂的就是您喔!

名稱：邊界驛站-桃園大溪店

地址：桃園縣大溪鎮瑞安路二段249-1號

電話：(03) 3881 - 559 

營業時間：11:30am ~ 9:00pm

休息日：農曆除夕、初一

攜帶寵物：可

抽煙：室外可

刷卡：可

國民旅遊卡：可

捷運：無

英／日文服務員：英文有

網址： http://www.wretch.cc/blog/frank9791/11096764

停車場：有

交通：

〈北二高〉在大溪交流道（６２Ｋ）下→南下左轉、北上右轉１１２甲往大溪→接台３線員林路左轉往大溪→接台４線共線介壽路右轉下坡→直走台４線往石門水庫，經過大溪觀光吊橋頭附近、崁津大橋、觀音寺、財神廟即達。

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