Inner explosion x vìvíanna wu

前陣子如願加入EATME食我這個大家庭成為食客團的一員

領到採訪證之後就可以自己挑選喜歡的任務去採訪啦～

值得慶祝的採訪第一彈！！！

挑了從店名就讓我感到好奇的「二子山鳥巢麵堡」

「二子山鳥巢麵堡」位於中和區中安街

就在中和８２３公園的旁邊

我照著地址一路騎車尋找，沒想到「到中永和一定會迷路」的都市傳說竟然會發生在我身上＠＠ 

打電話跟店家求救，實際找到店面發現就在我男友常去的髮廊這一帶啊ＸＤ

看到公園綠樹鬱鬱蔥蔥的模樣，迷路的驚恐心情頓時放鬆了不少

「二子山鳥巢麵堡」上遍各大美食節目，許多知名主持人及藝人都大力推薦

看著門外張貼的節目截圖和強力播放的節目片段，讓人更想趕快進去嚐嚐看

「二子山鳥巢麵堡」的店內非常明亮，牆上貼著許多壁貼做裝飾

一對可愛的招財貓笑盈盈地歡迎客人入內

店內座位以日本的立食文化為發想，讓客人頓時有種來到東京拉麵激戰區的感覺

不過往下一看，咦，這是扶手還是圍欄呢？

看起來像是球場上防止衝撞使用的器材＠＠

因為台灣人還是喜歡吃東西的時候要有舒適的座位、能夠坐著慢慢享用美食

所以老闆加裝了特別的座位，底下還有踏腳的木台

第一次看到這種水管狀的設計真的很妙，不過坐起來相當舒適，甚至有按摩臀部與大腿的效果呢（笑

坐定之後就準備來點餐囉

「二子山鳥巢麵堡」其實是二子山系列的第四家分店

分別位在天母東路8巷和中山北路六段的一、二店，「二子山拉麵部屋」，專營拉麵

位於新店的三店「二子山食堂」則是販售各式和食

而四店，「二子山鳥巢麵堡」結合了前三家店的特色

將拉麵做成漢堡，走出不一樣的路來

重點是，價格也太親民！！！

除了超有特色的麵堡，也有正統的拉麵、蓋飯和各式小菜

　　　　　　△小菜─蒜仁味噌青菜　　△決明子茶　　△海帶豆腐味噌湯

點餐之後，小菜與湯很快就送上來嚕

先喝一口決明子茶，充滿天然香氣又回甘，對身體更是無負擔

我超愛吃高麗菜捲的，所以第一眼看到這道小菜，本能地以為是熱的

沒想到送進口中後，冰涼沁透又爽脆的口感帶來極大的反差萌

店家特調的紅味噌更是把蔬菜原有的鮮甜都引了出來

這是菜單上還沒有的新產品，喜歡吃蔬菜的朋友一定不要錯過，口感扎實份量又充足

加上那絕妙的調味，讓人好想跟店家買一罐紅味噌帶回家大沾特沾～

我媽媽超愛喝湯，從小在家裡吃飯她都一定會煮湯，甚至只有湯攪飯她都開心

有貓舌頭的我因為怕燙所以常常可以不喝湯也無所謂，I don't care～

唯獨味噌湯我一定會喝！味噌湯真的是所有湯類之中我的最愛，甚至大勝貢丸湯蛋花湯這樣

所以二子山端出味噌湯，根本不用喝就１００分啦！

至於缺點，不是用鍋子裝，我喝不夠，回去改進（好欠揍的口吻XDD

△照燒肥牛起司金針堡＄１００

噹噹噹～今天的重頭戲來了

用拉麵做成的漢堡耶！有沒有看過！？

其實份量很大一個，還用木製的小躺椅盛裝

好好好，尊稱你一聲中和麵堡哥應該不為過

真的太特別了啦

漢堡配味噌湯，好奇異的光景啊ＸＤ

這感覺是不是比某日式連鎖漢堡店還要和風

讓我們來解構這個照燒肥牛起司金針堡吧

上下兩層是金黃色的粗麵條，下層的麵條上還有蛋喔！

中間夾的是照燒牛肉、金針菇和起司

上頭灑上蔥花，麵的部分還有七味粉等調味

這個麵堡還在製作的時候就傳來陣陣香氣了

等終於拍完任務照片、一口咬下去

口中的滋味超棒～完全不辜負我的等待

肉質超棒的牛肉與鹹香入味的照燒調味是整個麵堡的味覺主體

最令人好奇的麵條部分呢？

「二子山鳥巢麵堡」是用圓形鐵盤將麵條烘過成型

不像港式料理把麵拿去炸過

整個麵堡只有邊緣部分的麵比較脆

在吃的時候仍能吃到一條一條的口感，還能享受在唇齒拉扯間的彈性 

起司部分非常濃郁，一面是牛肉的照燒鹹香，另一面是麵條上的香辣七味粉

不只是普通的起司那麼簡單

「二子山鳥巢麵堡」還有醬燒起司豬排堡、日式去骨雞腿排堡、香蔥泡菜豬肉堡...

吃完我已經迫不及待想帶我男朋友再來品嚐了！！！

吃完整個麵堡就像吃了一碗拉麵一樣飽足

乾濕分離的拉麵漢堡，湯的部分就額外補足

（所以說大碗的湯是不是很重要ＸＤ

第一次的食客團採訪真的不枉此行

這麼特別的拉麵漢堡，不管誰看了都會驚呼連連吧！

大家也趕快把這間奇妙的店分享給朋友，揪一天一起來吃拉麵漢堡！

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二子山鳥巢麵堡 - 中安店

電話：02-29295186

地址：新北市中和區中安街20-1號